Sapore dei Mobili

J'ai fait un tour au salon du meuble de Milan il y a quelques jours, et voici un projet culinaire du designer japonais Ryosuke Fukusada et du portugais Rui Pereira : Sapore dei Mobili, un moule à gaufre pour fabriquer ses meubles comestibles (ou ceux de sa souris domestique?). Les designers sont partis de la constatation amusante de l'indigestion de meubles et de design que l'on peut avoir chaque année en visitant ce salon... Ils proposent une nouvelle manière d'expérimenter le mobilier! 

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I went to the Salone del Mobile in Milan a few days ago and saw this funny food project by Japanese designer Ryosuke Fukusada and Portuguese designer Rui Pereira : Sapore dei Mobili is a cake mold to create your own edible furniture. This project was born with the designers'reflection on the velocity of the contemporary furniture industry and how the consumers are unable to digest the huge amount of new products shown at the fair.

Mon Tartare d'Avocat & Crabe ❛ My Crab & Avocado Tartare

Les Ingrédients (pour 6 assiettes)

- 4 avocats bien mûrs

- 1 sachet de queues d'écrevisses (100g)

- 1 sachet de miettes de crabes (250g)

- 2 citrons verts

- huile d'olive

- de la salade type mâche et roquette

- 1 bouquet d'aneth fraîche

La Recette

1. Dans un saladier, mélangez l'aneth hachée, les avocats coupés en morceaux, les miettes de crabe, le jus de citron vert, un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez.
2. Bien mélangez en écrasant les avocats.
3. Dans des assiettes, placez des cercles à pâtisserie en inox, et placez votre mélange à l'intérieur en le tassant. Retirez votre cercle.
4. Disposez votre salade assaisonnée autour, et les queues d'écrevisses sur le dessus.

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English version

Sweet or unsweet?

Osamu Watanabe, un jeune artiste japonais qui semble tout droit sorti d'un manga ou d'un groupe de pop japonais, vient de faire publier un livre avec ses oeuvres, faites entièrement en fausses sucreries. Kawaii! かわいい !

Merci à Cécile pour la découverte.  

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Osamu Watanabe, a young Japanese artist looking like a typical Japanese pop singer, just published his works made out of fake sweets and cream, in a book called "Sweet or unsweet?". Kawaii! かわいい !

Thanks to Cécile for sharing.

Yummy Magazine

Vous pouvez retrouver ma recette de tarte à la rhubarbe toute simple dans le nouveau numéro (8) de Yummy magazine! Vous pouvez lire la version électronique du magazine, ou le télécharger. Enjoy!

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You can find my easy rhubarb tart recipe in the new Yummy magazine (n8)! You can read its online version or also download it. Enjoy!

Ma salade de fruits au gingembre / My ginger fruit salad

The Real Cookbook.

Si tu as peur de salir tes jolis livres de cuisine, le studio allemand Korefe a créé un livre entièrement comestible, fabriqué à base de pâte à lasagne. Il n'est malheureusement pas commercialisé, c'est un projet pour une maison d'édition!
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If you're afraid to ruin your lovely recipe cookbooks, the German studio Korefe just created a book you can cook and eat, made with pasta! It is unfortunately not for sale, it was made for an edition company.

Marie-Antoinette

J'ai revu Marie-Antoinette de Sofia Coppola l'autre jour, et je me suis dis qu'il fallait que je mette absolument à jour ma colonne de FILM avec ce foisonnement gourmand de gâteaux, champagne et autre vaisselle à en pâlir d'envie. Voilà une liste de shopping pour devenir reine, les costumes en moins.

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I watched Marie-Antoinette (Sofia Coppola's version) for the second time recently, and I said to myself I absolutely had to update my FILM column with these amazing cakes, champagne and pretty crockery. Here is a shopping list to become a perfect queen.

1. Champagne ✤ Ruinart

2, 3, 4. Gâteau/Cake Marie-Antoinette, St-Honoré, Religieuse ✤ Ladurée 

5. Dragées / Sugared almonds ✤ Reynaud

6. Pétales de roses comestibles / Eatable rose petals  ✤ Multivores

7. Choux / Pastry shells ✤ Popelini

8. Tasse à thé / Tea cup ✤ Laurence Selignac

9. Assiette / Plate ✤ Liberty

10. Gelée / Jelly ✤ Zuozuo

11. Fruits confits / Candied fruits ✤ Dalloyau

12. Thé fleur qui fleurit / Blossom flower tea ✤ Abloom

13. Pot à lait / Pitcher ✤ Liberty

Inspirations — Pastels

sources : Pink Chocolate Break, Pastel Foods, Dandzelia, Apartment Therapy