Une petite recette improvisée, simple et délicieuse, parfaite pour un dîner entre amis.
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A very simple and delicious recipe, perfect for a dinner with friends.
Les Ingrédients (pour 4)
- 4 steacks hachés de boeuf
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 oeuf
- 1 càc de poudre de piment ou piment d'espelette
- 1 càc de cumin
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 boîte de pois chiches
- 1 pot de sauce tomate
- de la chapelure
- un bouquet de persil plat
La Recette
- Melangez l'oeuf avec les steacks hachés, les épices, un peu de sel et poivre.
- Hachez l'oignon et le persil plat et les ajoutez à la viande.
- Formez des boules que vous tremperez dans la chapelure.
- Faire revenir l'ail écrasé dans de l'huile dans une poêle et faites revenir les boulettes.
- Quand elles sont bien dorées, ajoutez la sauce tomate et les pois chiches, laissez mijoter à feu doux.
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The Ingredients (for 4 servings)
- 4 minced beef steacks
- 1 oignon
- 1 garlic clove
- 1 egg
- 1 tbs hot pepper powder or "espelette" pepper
- 1 tbs cumin powder
- a pinch of nutmeg
- 1 box of chickpeas
- 1 tomato sauce
- breadcrumbs
- parsley
The Recipe
- Mix the egg with the meat, the spices and some salt and pepper.
- Chop the oignon and parsley and add them to the meat.
- Form balls with your hands and roll them into the breadcrumbs.
- Brown the garlic with some oil in a pan, and put the meatballs in.
- Add the tomato sauce once the meatballs are golden brown, and the chickpeas, let it cook for a little while at low temperature.
