23.10.11

Mes Tagliatelles à la Ricotta ♈ My Ricotta Tagliatelle

C'est mes voisins qui font souvent cette recette avec des penne, c'est tout simple mais c'est parfait.
My neighbours often make this recipe with penne, it's simple but perfect.

Les Ingrédients
- 200 g de ricotta
- 2 càs d'huile
- le jus d'un citron
- 10 cl de crème fraîche
- 500 g de tagliatelles fraîches
- des tomates séchées
- une bonne poignée de roquette

La Recette
  1. Mélangez la ricotta, jus de citron, crème et huile d'olive.
  2. Coupez les tomates séchées en petits morceaux et les y ajoutez.
  3. Mélangez à vos pâtes et servir avec la roquette, arrosée d'un filet d'huile d'olive et de balsamique, et parmesan.
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The Ingredients
- 200 g ricotta
- 2 tbs olive oil
- the juice of 1 lemon
- 10 cl of liquid cream
- 500 g fresh tagliatelle
- dried tomatoes
- a bunch of rucola

The Recipe
  1. Mix the ricotta with the lemon juice, olive oil and cream.
  2. Cut the sundried tomatoes and add them.
  3. Mix your pasta with the sauce and serve with rucola, some olive oil and balsamic vinegar and parmigiano.

3 comments:

Jellybean said...

Oh comme ça à l'air bon ! Rien que la photo donne envie d'en manger.

Laurent [aka Kitchen Chick] said...

Ricotta... Roquette... Roquetta... Riquette... Et dans mon assiette... :))

Mély said...

Moi qui adore la ricotta & les pâtes, j'aurai adoré ce plat, j'en suis sûre...

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