This recipe is inspired from Rose Bakery's delicious granola...
The Ingredients
-500 g de oat flakes mix (rye, wheat, barley...)
-120 g pruned almonds
-120 g sunflower grains
-120 g squash (gourd) grains
-50 g sesame grains
-200 ml apple juice
-5 cas sunflower oil
-60 g dried cranberries
-60 g raisins
The Recipe
- Place the cranberries and raisins in a bol with water for 3 hours.
- In a salad bowl, mix all the ingredients until the juice is well absorbed.
- Pour the mixture int oa cake mold, or if you want little granola "rocks", use a gratin mould, and make a 1 centimeter layer, pressed down.
- Bake for approx. 1 hour at 150°C, while shaking the granola every 15 minutes.
- Let it cool off and keep it in a fridge or in a hermetic box.
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Cette recette est inspirée du délicieux granola de Rose Bakery...
Les Ingrédients
-500 g de mélande de flocons d'avoine (orge, seigle, blé, avoine)
-120 g d'amandes entières émondées
-120 g de graines de tournesol décortiquées
-120 g de graines de potiron (courge)
-50 g de graines de sésame
-200 ml de jus de pommes
-5 cas d'huile de tournesol
-60 g de cranberries séchées
-60 g de raisins sultanines
La Recette
- Faire tremper les cranberries & les raisins pendant 3 heures dans un bol rempli d'eau. Puis les égouttez.
- Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients à la main, jusqu'à ce que tout le mélange soit imbibé de jus de pommes.
- Versez le mélange dans un moule à hauts bords, un moule à cake par exemple. Si vous voulez que le granola forme de petits rochers, utilisez un moule à ratin et faites une couche fine de 1 cm bien tassée.
- Faites cuire au four à 150°C pendant 1 heure (dès que le granola vous paraît bien grillé et sec).
Toutes les 15 minutes, sortez le moule du four et mélangez le granola.
- Laissez refroidir et garder le granola au frigo ou dans un récipient hermétique.
