Some very good sushis (expensive though), a few exotic desserts (here a trio of black sesame, green matcha tea and red beans ice creams), several savourous salads and meals make Matsuri a nice place to eat and look at the chefs prepare the fresh fish finding itself to you on its little wagon. The portions are small, which incites the hungry client (me) to try all the plates coming my way, thus discovering a hefty bill... : )
+ their engagement to refuse serving red thuna from the Mediterraneen sea, an endangered species
- the prices are quite high, but it is quite worth it
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Des sushis plutôt très bons (mais chers), des desserts exotiques (ici un trio de glaces sésame noir, thé vert et haricots rouges), des salades et plats variés et savoureux, le tout couronné du concept amusant de petit train (peu vu à Paris mais pourtant très exploité chez nos amis anglophones), où passent les sushis et autres poissons crus fraîchement découpés devant vos yeux. Les portions sont petites, ce qui incite le client (moi) à se servir de toutes les assiettes passant devant ses yeux gourmands, se retrouvant donc avec une note un peu salée : )
Le + leur engagement quotidien à refuser de commercialiser le thon rouge de Méditerrannée, espèce menacée, ainsi que leur riz bio
Le - les prix un peu élevés, on y va pour se faire plaisir
Matsuri (Paris, Lyon, Reims et Genève)
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