24.7.10

My Spaguetti Chirashi / Mes Spaguetti Chirashi


I thought I would name this one like this, I think it's pretty funny. This recipe is an example of the result of an impulsive and unguarded mix of components.
The Ingredients (For 2)

- 250 g of spaguetti
- 2 avocados
- smoked or raw salmon
- 15 cl of cream
- fresh dill
- 1 lemon
- 2 tbs olive oil
- 1 ts soy sauce
The Recipe

  1. Cook your pasta as usual.
  2. In a bowl, mix the cream, the lemon juice, soy sauce, olive oil, dill, and avocados cut in cubes. Add salt and pepper but not too much salt if you are using smoked salmon.
  3. Put the pasta into the sauce and stir.
  4. Serve, and put the salmon on top, which was cut into cubes or thin slices.
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Je me suis dit que je nommerai ce plat-là ainsi, je trouvais l'association plutôt amusante. C'est un peu le résultat impulsif et innatendu de combinaison d'ingrédients que je n'avais pas eu idée à assembler de la sorte.
Les Ingrédients (pour 2)
- 250 g de spaguetti
- 2 avocats
- 1 paquet de saumon fumé ou cru en tartare
- 15 cl de crème fraîche
- aneth fraîche
- 1 citron
- 2 cs d'huile d'olive
- 1 cc sauce soja
La Recette

  1. Préparez vos pâtes comme d'habitude.
  2. Dans un saladier, mélangez les avocats coupés en dés, la crème, le jus de citronm l'huile, la sauce soja. Attention à ne pas trop saler si vous utilisez du saumon fumé.
  3. Versez-y les pâtes et mélangez.
  4. Servir et posez le saumon coupé en lamelles ou dés par dessus.

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