Minicakes au citron et pavot

Les Ingrédients

-160 g de beurre (mou)
-140 g de sucre en poudre
-2 (ou 3 si vous aimez l’acidité comme moi) citrons bio et leur zeste (de préférence bio si vous utilisez les zestes)
-1 cuillère à soupe de pavot
-3 oeufs
-130 g de farine
-1 cuillère à soupe de levure

La Recette

  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Mélanger le beurre et le sucre.
  3. Ajoutez les zestes de citron, les jus, le pavot et les oeufs, sans cesser de battre.
  4. Incorporez doucement la farine.
  5. Versez la pâte dans les des petits moules à muffins, mettre au four environ 25 minutes.

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