My Lemon And Poppyseed MiniCakes / Mes Minicakes au Citron et Pavot

The Ingredients

-160 g butter
-140 g sugar
-2 (or 3 if like me, you like bitterness) organic lemons and their zest

-1 big spoon of poppyseeds
-3 eggs
-130 g flour
-1 big spoon of baking powder

The Recipe

1. Pre-heat your oven at 180°.
2. Mix the butter and sugar.
3. Add the zest, the juices, the eggs and mix thorougly.
4. Blend slowly the flour.
5. Pour the mixture into small muffin moulds, and bake for 25 minutes.

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Les Ingrédients

-160 g de beurre (mou)
-140 g de sucre en poudre

-2 (ou 3 si vous aimez l'acidité comme moi) citrons bio et leur zeste (de préférence bio si vous utilisez les zestes)

-1 cuillère à soupe de pavot

-3 oeufs

-130 g de farine
-1 cuillère à soupe de levure

La Recette

1. Préchauffez le four à 180°.
2. Mélanger le beurre et le sucre.
3. Ajoutez les zestes de citron, les jus, le pavot et les oeufs, sans cesser de battre.
4. Incorporez doucement la farine.
5. Versez la pâte dans les des petits moules à muffins, mettre au four environ 25 minutes.